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蔬菜殺青機

添加時間：2020-5-27 | 文章錄入：本站 | 文章來源：原創

  










蔬菜殺青機 蔬菜漂燙機 蔬菜漂燙冷卻流水線整機采用優質SUS304不銹鋼制作，漂燙線采用蒸汽加熱，連續輸送帶輸送產品漂燙溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養。水溫由溫控儀自動控制，速度采用無極調速。廣泛適用于豆制品、蔬菜類、水產品等產品的漂燙煮制。

蔬菜殺青機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。能保持果蔬特有的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的殺青設備。

  

蔬菜殺青機性能：

1、可以自動輸送，運行速度可調，適合不同產品的加工

2、高強度輸送網絲，食品級不銹鋼傳送帶

3、不銹鋼結構、設備之間接連順暢

4、設備分兩段，前段為漂燙段，后段為冷卻段（噴淋式）

5、加熱方式可選擇電加熱或蒸汽加熱

采用蒸汽加熱。溫度可調控，輸送采用變頻調速電機，速度可調。可針對不同的產品進行調節。整機設計為獨立內膽結構，外形框架焊接而成，結實耐用，增長設備使用壽命。內膽結構的優點首先便于清洗，保證設備的清潔度。其次網帶不受框架限制，那怕較嚴重的碰撞受損，也不影響網帶的輸送。殺青段保溫層厚度為5公分。有效的保證熱源的利用，減少熱損耗，節約能源成本。冷卻段為自然水冷卻，邊進邊出能快速降溫，保證產品質量跟口感度。整機304不銹鋼制作，集熱燙、冷卻于一體，無壓操作，安全可靠。

采用304不銹鋼制作，堅固耐用，耐銹蝕，使用壽命長。可根據產品的具體工藝調節殺青的時間和溫度，設備配備預冷水槽，殺青后的產品直接進入預冷水槽，可實現產品的快速冷卻，便于后續步驟的加工。 是果蔬類食品在流態化速凍前必備的設備，其工藝程序：選別→清洗→漂燙殺青→冷卻→濾水→送料等，可處理加工的食品有：青刀豆、豌豆、草莓、蘆筍、蠶豆、桃丁、蘋果等果蔬類；雞肉、雞腿、雞翅等肉食類。